Certificate in Home Canning
شهادة في التعليب المنزلي
Certificate in Home Canning online with Healthcare Courses. Ofqual-regulated awarding body, Ofqual-regulated, 1 month or 2 months, no exams. Fees from £90.
التعليب المنزلي هو مهارة حيوية للحفاظ على الطعام وضمان سلامة الغذاء. يسمح التعليب المنزلي للأفراد بالاستمتاع بمحاصيلهم المنزلية على مدار العام.
Delivered online by London School of International Business, the school behind Healthcare Courses. Ofqual-regulated qualifications with flexible payment plans and admissions support seven days a week.
Flexible payment plans available · Start studying online immediately after enrolment
اقرأ هذه الصفحة باللغات التالية
هذه الخيارات تترجم الصفحة لتقرأ عن البرنامج. وهي لا تغيّر المؤهل نفسه.
هذه مؤهل إنجليزي. يجب إنجاز جميع الواجبات باللغة الإنجليزية. تُصدر الشهادة باللغة الإنجليزية.
لماذا تسجّل في هذه الدورة؟
التعليب المنزلي
هو مهارة حيوية للحفاظ على الطعام وضمان سلامة الغذاء. يسمح التعليب المنزلي للأفراد بالاستمتاع بمحاصيلهم المنزلية على مدار العام. تم تصميم هذه الدورة للمبتدئين والخبراء على حد سواء، حيث تغطي أساسيات ممارسات التعليب المنزلي الآمنة والفعالة.تعلم كيفية تحضير ومعالجة الفواكه والخضروات واللحوم والشوربات للتخزين طويل الأمد. اكتشف أهمية التعقيم واختبار الحموضة وتقنيات التعليب بالضغط.
اكتسب الثقة في قدرتك على حفظ الطعام واستمتع بالرضا عن مشاركة حصادك مع العائلة والأصدقاء. اتخذ الخطوة الأولى نحو أن تصبح معلباً منزلياً ماهراً واستكشف هذه الدورة الشاملة اليوم!
عن هذه الدورة
لمن هذه الدورة؟
| الجمهور المثالي لشهادة التعليب المنزلي | الأشخاص المهتمون بحفظ المحاصيل الموسمية، خاصة في المملكة المتحدة، حيث يزرع 1 من كل 5 أسر فواكه وخضروات خاصة بهم، و70% من الأسر تحفظ الطعام بطريقة ما. |
| الخصائص الأساسية | المعلبون المنزليون الذين تبلغ أعمارهم 18 عاماً فأكثر، مع التركيز على أولئك الذين يعيشون في المناطق الريفية، حيث غالباً ما يكون حفظ الطعام ضرورة بسبب محدودية الوصول إلى المنتجات الطازجة. |
| الخصائص الثانوية | الأفراد الذين لديهم فهم أساسي لسلامة الغذاء والتعامل معه، وأولئك المستعدين لاستثمار الوقت والجهد في تعلم مهارات جديدة، حيث أفاد 75% من المتعلمين برغبتهم في تحسين معرفتهم بحفظ الطعام. |
| أهداف التعلم | اكتساب الثقة في تقنيات التعليب المنزلي، وفهم لوائح سلامة الغذاء، وتطوير المهارات اللازمة لحفظ المحاصيل الموسمية، حيث أفاد 80% من المتعلمين بزيادة قدرتهم على حفظ الطعام بنجاح. |
حقائق أساسية
يركز هذا البرنامج على تعليم الطلاب المبادئ الأساسية للتعليب المنزلي، بما في ذلك سلامة الغذاء، واختيار المعدات، وتقنيات المعالجة.
عند إكمال البرنامج، سيتمكن الطلاب من إظهار فهمهم لمبادئ وممارسات التعليب المنزلي، بما في ذلك نتائج التعلم مثل:
- ممارسات التعليب الآمنة لمنع التلف والأمراض المنقولة بالغذاء
- اختيار المعدات وصيانتها لعمليات التعليب المنزلي
- تقنيات المعالجة لأنواع مختلفة من الطعام، بما في ذلك الفواكه والخضروات واللحوم
- إجراءات وضع الملصقات وتخزين السلع المعلبة منزلياً
- فهم اللوائح المحلية والوطنية المتعلقة بالتعليب المنزلي
تختلف مدة برنامج شهادة التعليب المنزلي اعتماداً على المؤسسة التي تقدم الدورة، ولكن يستغرق عادةً عدة أسابيع إلى عدة أشهر لإكماله.
البرنامج ذو صلة عالية بصناعة الغذاء، حيث يوفر للأفراد المهارات والمعرفة اللازمة لإنتاج وحفظ الطعام بأمان للاستهلاك الشخصي أو للأغراض التجارية.
تتطلب العديد من شركات تصنيع الأغذية وتوزيعها وتجزئتها من موظفيها الحصول على شهادة في التعليب المنزلي أو خبرة مكافئة، مما يجعل هذا البرنامج خياراً جذاباً لأولئك الذين يتطلعون إلى تطوير مسيرتهم المهنية في صناعة الغذاء.
بالإضافة إلى ذلك، فإن شهادة التعليب المنزلي ذات صلة أيضاً بالأفراد الذين يرغبون في بدء عملهم الخاص في التعليب المنزلي أو تقديم خدمات التعليب للآخرين.
من خلال إكمال برنامج شهادة التعليب المنزلي، يمكن للأفراد اكتساب الثقة والمهارات اللازمة لإنتاج وحفظ الطعام بأمان، بينما يساهمون أيضاً في جهود صناعة الغذاء لتعزيز سلامة الغذاء وجودته.
لماذا هذه الدورة؟
المسار المهني
معلومات الدورة
المدة
يتوفر البرنامج بمدتين دراسيتين:
- 1 month
- 2 months
طريقة الدراسة
عبر الإنترنت
شروط القبول
محتوى الدورة
Sterilization of Equipment and Jars
•
Acid Test for Fruits and Vegetables
•
Canning Methods: Pressure Canning and Water Bath Canning
•
Canning High-Acid Foods: Fruits, Jams, and Pickles
•
Canning Low-Acid Foods: Meats, Soups, and Broths
•
Canning Vegetables: Green Beans, Corn, and Peas
•
Canning Fruits: Apples, Pears, and Berries
•
Canning Meat and Poultry: Ground Meats and Whole Meats
•
Canning Soups and Sauces
•
Storage and Handling of Canned Goods
التقييم
يتم التقييم عبر تسليم الواجبات.
الرسوم
رسوم البرنامج كالتالي:
- 1 month — المسار المسرّع @ GBP £140
- 2 months — المسار القياسي @ GBP £90
الاعتماد
Who delivers this course
- Qualification
- شهادة في التعليب المنزلي
- Delivered by
- London School of International Business (LSIB) · UKPRN 10062390
- Awarded by
- an Ofqual-regulated awarding body
- Assessment
- Written assignments, no exams
- Support
- Admissions team, 7 days a week
Your career in health & social care starts here
Flexible online study — enrol in minutes and begin when you are ready.