Certified Specialist Programme in Menu Design
मेनू डिज़ाइन में प्रमाणित विशेषज्ञ कार्यक्रम
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मेनू डिज़ाइन होटल उद्योग का एक महत्वपूर्ण पहलू है, और मेनू डिज़ाइन में प्रमाणित विशेषज्ञ कार्यक्रम सीखने वालों को दृश्य रूप से आकर्षक और स्वादिष्ट मेनू बनाने के कौशल से लैस करने के लिए डिज़ाइन किया…
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यह एक अंग्रेज़ी योग्यता है। सभी असाइनमेंट अंग्रेज़ी में पूरे करने होंगे। प्रमाणपत्र अंग्रेज़ी में जारी किया जाएगा।
इस पाठ्यक्रम में नामांकन क्यों करें?
मेनू डिज़ाइन
होटल उद्योग का एक महत्वपूर्ण पहलू है, और मेनू डिज़ाइन में प्रमाणित विशेषज्ञ कार्यक्रम सीखने वालों को दृश्य रूप से आकर्षक और स्वादिष्ट मेनू बनाने के कौशल से लैस करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।इस कार्यक्रम में कवर किए जाने वाले कुछ प्रमुख कौशल में मेनू योजना, खाद्य लागत, और प्रस्तुति तकनीकें शामिल हैं।
यह कार्यक्रम उन खाद्य और पेय पदार्थों के पेशेवरों के लिए आदर्श है जो अपने मेनू अपने मेनू डिज़ाइन कौशल को बढ़ाना चाहते हैं और अपने करियर को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं।
सैद्धांतिक और व्यावहारिक प्रशिक्षण के संयोजन के माध्यम से, सीखने वाले मेनू डिज़ाइन सिद्धांतों की गहरी समझ प्राप्त करेंगे और उन्हें वास्तविक दुनिया के परिदृश्यों में लागू कर सकेंगे।
कार्यक्रम के अंत तक, सीखने वाले ऐसे मेनू बनाने में सक्षम होंगे जो न केवल दृश्य रूप से आकर्षक हों, बल्कि लाभदायक और टिकाऊ भी हों।
यदि आप भोजन और होटल उद्योग के प्रति उत्साही हैं, तो आज ही मेनू डिज़ाइन में प्रमाणित विशेषज्ञ कार्यक्रम का अन्वेषण करें और मेनू डिज़ाइन विशेषज्ञ बनने की ओर पहला कदम उठाएं।
इस पाठ्यक्रम के बारे में
यह पाठ्यक्रम किसके लिए है?
| मेनू डिज़ाइन में प्रमाणित विशेषज्ञ कार्यक्रम के लिए आदर्श दर्शक | हमारा कार्यक्रम होटल उद्योग में काम करने वाले महत्वाकांक्षी और प्रेरित व्यक्तियों के लिए डिज़ाइन किया गया है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो वरिष्ठ पदों पर हैं या मेनू डिज़ाइनर बनने की इच्छा रखते हैं। |
| उद्योग अनुभव | आमतौर पर, हमारे छात्रों के पास होटल उद्योग में कम से कम 2-3 वर्षों का अनुभव होता है, जिसमें खाद्य और पेय पदार्थ प्रबंधन, रसोई कला या संबंधित क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित किया गया है। |
| शिक्षा और योग्यताएं | होटल, रसोई कला या संबंधित क्षेत्र में डिग्री की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, और हमारे कई छात्रों के पास खाद्य और पेय पदार्थ प्रबंधन में सिटी एंड गिल्ड्स डिप्लोमा या होटल संस्थान डिप्लोमा जैसी योग्यताएं हैं। |
| करियर लक्ष्य | हमारा कार्यक्रम छात्रों को मेनू डिज़ाइन में प्रमाणित विशेषज्ञ बनने के लिए आवश्यक कौशल और ज्ञान से लैस करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें करियर लक्ष्यों में खाद्य और पेय पदार्थ प्रबंधन, मेनू विकास और रसोई कला में वरिष्ठ भूमिकाएं शामिल हैं। |
| स्थान | हमारा कार्यक्रम पूरे यूके के छात्रों के लिए खुला है, और हमारे कई छात्र लंदन, मैनचेस्टर और बर्मिंघम जैसे प्रमुख शहरों से आते हैं। |
| कार्यक्रम अवधि | हमारा कार्यक्रम आमतौर पर 12-18 महीनों तक चलता है, और छात्रों की व्यस्त समय सारिणी को समायोजित करने के लिए लचीले अध्ययन विकल्प उपलब्ध हैं। |
मुख्य तथ्य
यह कार्यक्रम भागीदारों को मेनू डिज़ाइन के सिद्धांतों, जिसमें प्रस्तुति, स्वाद प्रोफाइलिंग और पोषण संतुलन की महत्वपूर्णता शामिल है, सिखाने पर केंद्रित है। कार्यक्रम के अंत तक, भागीदार विविध आहार आवश्यकताओं और प्राथमिकताओं को पूरा करने वाले मेनू डिज़ाइन करने में सक्षम होंगे, जिससे वे होटल उद्योग में अत्यंत मांग वाले होंगे।
कार्यक्रम की अवधि आमतौर पर 6-12 महीने होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि कौन सा संस्थान इसे प्रदान कर रहा है। भागीदारों की उम्मीद हो सकती है कि वे कक्षा में लगभग 200-300 घंटे बिताएं, जबकि शेष समय व्यावहारिक असाइनमेंट और पर
यह पाठ्यक्रम क्यों?
| Year | Number of Restaurants | Number of Menus Designed |
|---|---|---|
| 2018 | 10,000 | 5,000 |
| 2019 | 11,000 | 6,000 |
| 2020 | 12,000 | 7,000 |
| 2021 | 13,000 | 8,000 |
| 2022 | 14,000 | 9,000 |
करियर पथ
कोर्स जानकारी
अवधि
यह कार्यक्रम 2 अवधि विकल्पों में उपलब्ध है:
- 1 month
- 2 months
अध्ययन विधि
ऑनलाइन
कोर्स सामग्री
Menu Engineering • Menu Planning • Menu Design Principles • Visual Merchandising • Food Presentation • Menu Styling • Branding and Identity • Menu Writing • Nutrition and Dietary Considerations • Menu Cost Control
मूल्यांकन
मूल्यांकन असाइनमेंट जमा करके होता है।
शुल्क
कार्यक्रम का शुल्क इस प्रकार है:
- 1 month — त्वरित मोड @ GBP £140
- 2 months — मानक मोड @ GBP £90
प्रत्यायन
Who delivers this course
- Qualification
- मेनू डिज़ाइन में प्रमाणित विशेषज्ञ कार्यक्रम
- Delivered by
- London School of International Business (LSIB) · UKPRN 10062390
- Awarded by
- an Ofqual-regulated awarding body
- Assessment
- Written assignments, no exams
- Support
- Admissions team, 7 days a week
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