Postgraduate Certificate in Coffee Tasting Basics

Основы дегустации кофе — это погружающий образовательный опыт, который повысит ваше понимание специализированного кофе. Развивайте свое вкусовое восприятие и приобретайте навыки выявления и описания сложных вкусов и нюансов высококачественного кофе. Этот курс сертификата о повышении квалификации разработан для любителей кофе, профессионалов и отраслевых экспертов, стремящихся расширить свои знания и карьерные перспективы. Вы узнаете о производстве кофе, обжарке и методах заваривания, а также о науке, стоящей за профилями вкуса и уровнями кислотности. С курсом Основы дегустации кофе вы получите конкурентное преимущество в кофейной индустрии и откроете новые карьерные возможности.

Сертификат о повышении квалификации по основам дегустации кофе — это специализированный курс, разработанный для тех, кто хочет развить свои навыки дегустации и знания в кофейной индустрии.
Этот курс идеален для профессионалов индустрии кофе, бариста и энтузиастов, которые хотят углубить свое понимание профилей вкуса, кислотности и тела кофе.
По окончании курса студенты могут ожидать следующих результатов обучения:
- Развить комплексное понимание профилей вкуса кофе, включая кислотность, тело и вкусовые ноты.
- Научиться определять и описывать характеристики различных сортов кофе, методов обработки и уровней обжарки.
- Понимать роль дегустации кофе в индустрии, включая ее применение в контроле качества, маркетинге и обслуживании клиентов.
- Развить навыки оценки и описания профиля вкуса различных кофейных смесей и кофе单品 (single-origin).
- Узнать о важности качества кофе, устойчивого развития и социальной ответственности в кофейной индустрии.
Продолжительность курса Сертификата о повышении квалификации по основам дегустации кофе варьируется в зависимости от учебного заведения и предыдущего опыта студента, но обычно составляет около 6-12 месяцев.
Курс разработан с учетом гибкости, позволяя студентам учиться в своем темпе и выбирать из различных вариантов онлайн- и очного обучения.
Сертификат о повышении квалификации по основам дегустации кофе имеет высокую релевантность для кофейной индустрии, так как он предоставляет студентам навыки и знания, необходимые для работы в кофейных ролях, таких как каппинг, контроль качества и сенсорная оценка.
Многие кофейные компании и организации признают важность навыков и знаний в области дегустации кофе, и Сертификат о повышении квалификации по основам дегустации кофе может стать ценным дополнением к резюме или CV студента.
Пройдя этот курс, студенты могут улучшить свои карьерные перспективы и внести вклад в рост и развитие кофейной индустрии.

Сертификат о повышении квалификации по основам дегустации кофе имеет большое значение на современном рынке, особенно в Великобритании. Согласно данным Британской кофейной ассоциации, рынок специализированного кофе в Великобритании, как ожидается, достигнет 1,3 млрд фунтов стерлингов к 2025 году с темпами роста 10% в год. Эта тенденция обусловлена растущим спросом потребителей на высококачественный и уникальный кофейный опыт.

Карьерный путь

Информация о курсе

Длительность

Программа доступна в 2 вариантах длительности:

• 1 month
• 2 months

Формат обучения

Онлайн

Требования к поступлению

The program operates on an open enrollment basis, and there are no specific entry requirements. Individuals with a genuine interest in the subject matter are welcome to participate.

Содержание курса

•
Coffee Bean Origin and Geography •
Coffee Tasting Techniques and Tools •
Flavor Profile Analysis and Terminology •
Acidity and Body in Coffee •
Sweetness and Fruit Notes in Coffee •
Bitterness and Astringency in Coffee •
Roast Level and Its Effects on Flavor •
Brewing Methods and Their Impact on Flavor •
Coffee and Food Pairing Principles •
Sensory Evaluation of Coffee

Оценка

Оценка проводится путём сдачи заданий.

Стоимость

Стоимость программы:

• 1 month — Ускоренный режим @ GBP £140
• 2 months — Стандартный режим @ GBP £90

Аккредитация

This program is not intended to replace or serve as an equivalent to obtaining a formal degree or diploma. It should be noted that this course is not accredited by a recognised awarding body or regulated by an authorised institution/ body.

Who delivers this course

Qualification

Сертификат о повышении квалификации по основам дегустации кофе

Delivered by

London School of International Business (LSIB) · UKPRN 10062390

Awarded by

an Ofqual-regulated awarding body

Assessment

Written assignments, no exams

Support

Admissions team, 7 days a week

About our recognition

Your career in health & social care starts here

Flexible online study — enrol in minutes and begin when you are ready.

Apply now today

//another way to do//

Год	Темп роста (%)
2019	5%
2020	8%
2021	10%