Professional Certificate in Food Preservation and Canning
الشهادة المهنية في حفظ الأغذية والتعليب
Professional Certificate in Food Preservation and Canning online with Healthcare Courses. Ofqual-regulated awarding body, Ofqual-regulated, 1 month or 2.
حفظ الأغذية والتعليب مهارة حيوية للطهاة المنزليين وعشاق الطعام. يضمن حفظ الطعام توفر أطباقك المفضلة على مدار العام، بغض النظر عن التوفر الموسمي.
Delivered online by London School of International Business, the school behind Healthcare Courses. Ofqual-regulated qualifications with flexible payment plans and admissions support seven days a week.
Flexible payment plans available · Start studying online immediately after enrolment
اقرأ هذه الصفحة باللغات التالية
هذه الخيارات تترجم الصفحة لتقرأ عن البرنامج. وهي لا تغيّر المؤهل نفسه.
هذه مؤهل إنجليزي. يجب إنجاز جميع الواجبات باللغة الإنجليزية. تُصدر الشهادة باللغة الإنجليزية.
لماذا تسجّل في هذه الدورة؟
حفظ الأغذية والتعليب
مهارة حيوية للطهاة المنزليين وعشاق الطعام. يضمن حفظ الطعام توفر أطباقك المفضلة على مدار العام، بغض النظر عن التوفر الموسمي. يعلّمك هذا الدرس تقنيات وأساليب حفظ الأغذية والتعليب، مما يتيح لك الاستمتاع بأفضل الأطعمة المفضلة لديك في أفضل حالاتها.تعرف على طرق مختلفة لحفظ الأغذية، بما في ذلك التعليب والتجميد والتجفيف، وكيفية معالجة وتخزين الأطعمة المحفوظة بأمان.
تم تصميم دورتنا لأولئك الذين يرغبون في تعلم أساسيات حفظ الأغذية والتعليب، وهي مثالية للطهاة المنزليين ومدوني الطعام وأي شخص مهتم بحفظ طعامه الخاص.
بحلول نهاية هذا الدرس، ستكون قادرًا على حفظ وتعليب طعامك الخاص بثقة، والاستمتاع بالرضا عن معرفة أنك توفر المال وتقلل من هدر الطعام.
لذا، لماذا لا تبدأ رحلتك في حفظ الأغذية اليوم؟ استكشف دورتنا واكتشف عالم حفظ الأغذية والتعليب.
عن هذه الدورة
لمن هذه الدورة؟
| الجمهور المثالي للشهادة المهنية في حفظ الأغذية والتعليب | عشاق الطعام، والمعلبات المنزلية، والمنتجين الصغار للأغذية، وأولئك الذين يعملون في صناعة الأغذية، لا سيما في المملكة المتحدة، حيث يحفظ 1 من كل 5 أسر الطعام في المنزل (المصدر: وكالة معايير الغذاء، 2020)، هم الجمهور المستهدف الأساسي لهذا الدرس. |
| الخصائص الديموغرافية | الأفراد الذين تتراوح أعمارهم بين 25-55 عامًا، مع التركيز على أولئك الذين لديهم شغف بحفظ الأغذية واستعداد لتعلم مهارات جديدة، هم المرشحون المثاليون. في المملكة المتحدة، 75٪ من الأسر التي لديها أطفال دون سن 16 عامًا لديها شخص واحد على الأقل يحفظ الطعام في المنزل (المصدر: وكالة معايير الغذاء، 2020). |
| الاهتمامات والمهارات | أولئك الذين لديهم اهتمام بحفظ الأغذية والتعليب وسلامة الأغذية، بالإضافة إلى المعرفة الأساسية بالطبخ والتعامل مع الطعام، هم الأنسب لهذا الدرس. في المملكة المتحدة، 60٪ من المعبئات المنزلية لديهم بعض التعليم الرسمي أو التدريب في حفظ الأغذية (المصدر: جمعية حفظ الأغذية، 2019). |
| الأهداف المهنية | الأفراد الذين يسعون إلى بدء أو توسيع عمل صغير في مجال الأغذية، أو أولئك الذين يتطلعون إلى تعزيز مهاراتهم ومعرفتهم في حفظ الأغذية والتعليب، هم المرشحون المثاليون. في المملكة المتحدة، تبلغ قيمة صناعة الأغذية 23.8 مليار جنيه إسترليني، و70٪ من شركات الأغذية هي عمليات صغيرة الحجم (المصدر: اتحاد الأغذية والمشروبات، 2020). |
حقائق أساسية
هذا البرنامج مثالي للأفراد العاملين في صناعة الأغذية، لا سيما أولئك المشاركين في معالجة الأغذية والتصنيع والتوزيع.
عند الانتهاء من الدورة، سيتمكن الطلاب من إظهار فهمهم لتقنيات حفظ الأغذية والتعليب، بما في ذلك التعقيم والتغليف ومراقبة الجودة.
تشمل نتائج تعلم الشهادة المهنية في حفظ الأغذية والتعليب القدرة على تصميم وتنفيذ أنظمة آمنة لحفظ الأغذية والتعليب، بالإضافة إلى إجراء اختبارات مراقبة الجودة وتحليل البيانات لضمان سلامة المنتج.
مدة الدورة عادةً 12 أسبوعًا، حيث يكمل الطلاب سلسلة من الوحدات والواجبات عبر الإنترنت.
الشهادة المهنية في حفظ الأغذية والتعليب ذات صلة كبيرة بصناعة الأغذية، حيث تعالج الطلب المتزايد على طرق حفظ الأغذية الآمنة والمستدامة.
الدورة ذات صلة أيضًا بالاتجاه المتزايد لحفظ الأغذية في المنزل، حيث يسعى العديد من الأفراد إلى حفظ طعامهم الخاص باستخدام طرق آمنة وفعالة.
من خلال إكمال الشهادة المهنية في حفظ الأغذية والتعليب، يمكن للطلاب تعزيز فرصهم المهنية وإظهار خبرتهم في حفظ الأغذية والتعليب لأصحاب العمل.
الدورة مفيدة أيضًا لشركات الأغذية الصغيرة ورواد الأعمال الذين يرغبون في إنشاء عملية حفظ وتعليب أغذية آمنة وموثوقة.
بشكل عام، تعتبر الشهادة المهنية في حفظ الأغذية والتعليب استثمارًا قيمًا لأي شخص يتطلع إلى تطوير معرفته ومهاراته في حفظ الأغذية والتعليب.