Undergraduate Certificate in Chocolatier Course
Certificat de premier cycle en chocolaterie
Undergraduate Certificate in Chocolatier Course online with Healthcare Courses. Ofqual-regulated awarding body, Ofqual-regulated, 1 month or 2 months, no.
La chocolaterie est un art qui allie créativité, technique et passion.
Delivered online by London School of International Business, the school behind Healthcare Courses. Ofqual-regulated qualifications with flexible payment plans and admissions support seven days a week.
Flexible payment plans available · Start studying online immediately after enrolment
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Il s’agit d’une qualification anglaise. Tous les devoirs doivent être rédigés en anglais. Le certificat est délivré en anglais.
Pourquoi s’inscrire à ce cours ?
La chocolaterie est un art qui allie créativité, technique et passion. Ce cours de Certificat de premier cycle en chocolaterie est conçu pour ceux qui souhaitent maîtriser l'art de la fabrication du chocolat, des bases du chocolat aux techniques avancées.
Apprenez les bases du tempérage, du moulage et de la décoration du chocolat, et découvrez comment créer de somptueuses œuvres d'art en chocolat.
Notre cours est parfait pour les futurs chocolatiers, les pâtissiers et les passionnés de gastronomie qui souhaitent perfectionner leurs compétences.
Rejoignez notre communauté de personnes partageant les mêmes idées et faites le premier pas vers une carrière dans le monde du chocolat.
Explorez notre cours et découvrez l'art de la chocolaterie en détail. Postulez dès maintenant et commencez votre parcours pour devenir un chocolatier qualifié !
À propos de ce cours
À qui s’adresse ce cours ?
| Public cible pour le Certificat de premier cycle en chocolaterie | Êtes-vous un passionné de gastronomie cherchant à transformer votre passion en carrière ? Rêvez-vous de créer des confiseries au chocolat somptueuses qui ravissent les sens ? Si c'est le cas, notre Certificat de premier cycle en chocolaterie est fait pour vous. |
| Démographie : | Nos étudiants idéaux sont généralement des personnes âgées de 18 à 30 ans, ayant un vif intérêt pour la nourriture, la pâtisserie et la confiserie. Au Royaume-Uni, par exemple, le nombre de personnes travaillant dans l'industrie de la confiserie devrait augmenter de 10 % d'ici 2025, avec un salaire médian de 25 000 £ par an. |
| Compétences et intérêts : | Nos étudiants viennent d'horizons variés, mais ils partagent tous une passion pour le chocolat et le désir de développer leurs compétences dans des domaines tels que la fabrication du chocolat, la conception de pâtisseries et la sécurité alimentaire. Beaucoup de nos étudiants s'intéressent également à l'entrepreneuriat, avec l'intention de créer leur propre entreprise de chocolat ou de travailler dans l'industrie alimentaire. |
| Objectifs de carrière : | À l'issue de notre Certificat de premier cycle en chocolaterie, nos étudiants poursuivent diverses carrières, notamment chocolatier, pâtissier, scientifique des aliments et entrepreneur. Avec l'industrie de la confiserie britannique appelée à se développer dans les années à venir, nos diplômés sont bien placés pour réussir dans ce domaine passionnant et gratifiant. |
Points clés
À la fin du cours, les étudiants auront acquis une compréhension approfondie de l'art et de la science de la fabrication du chocolat, y compris l'histoire, la production et la présentation des produits au chocolat.
Les résultats d'apprentissage du cours incluent la capacité de créer une large gamme de produits au chocolat, des truffes et caramels aux fruits et noix enrobés de chocolat, ainsi que les compétences nécessaires pour gérer une chocolaterie ou un café.
Le cours est généralement suivi sur une période d'un an, les étudiants assistant aux cours à temps partiel.
La pertinence industrielle est un aspect clé du cours, de nombreux diplômés allant travailler dans des chocolateries haut de gamme, des hôtels et des restaurants, ou même créant leur propre entreprise de chocolat réussie.
Le cours est conçu pour être flexible, les étudiants pouvant choisir parmi une gamme de modules adaptés à leurs intérêts et objectifs de carrière.
À l'issue du cours, les étudiants recevront une qualification reconnue, très appréciée dans l'industrie de la confiserie.
Le Certificat de premier cycle en chocolaterie est un excellent choix pour quiconque souhaite poursuivre une carrière dans l'industrie de la confiserie, ou pour ceux qui souhaitent simplement développer leurs compétences et connaissances dans ce domaine passionnant et gratifiant.
Le cours est enseigné par des professionnels de l'industrie expérimentés qui ont une compréhension approfondie du processus de fabrication du chocolat et des compétences requises pour réussir dans ce domaine.
Les diplômés du cours ont occupé divers postes, notamment chocolatier, pâtissier et styliste culinaire, et ont également créé leurs propres entreprises de chocolat réussies.
Le Certificat de premier cycle en chocolaterie est une opportunité unique et précieuse pour quiconque souhaite développer ses compétences et connaissances dans l'industrie de la confiserie.
Pourquoi ce cours ?
| Année | Valeur des exportations (£m) |
|---|---|
| 2015 | 1 400 |
| 2016 | 1 500 |
| 2017 | 1 600 |
| 2018 |
DébouchésInformations sur le coursDuréeLe programme est proposé selon 2 durées :
ModalitésEn ligne Conditions d’admissionThe program operates on an open enrollment basis, and there are no specific entry requirements. Individuals with a genuine interest in the subject matter are welcome to participate.
Contenu du cours•
• Chocolate History and Origins • • Chocolate Making Fundamentals • • Conching and Tempering • • Sugar and Cocoa Bean Science • • Flavor and Aroma Development • • Chocolate Workshops and Design • • Business and Marketing of Chocolates • • Safety and Sanitation in Chocolate Production ÉvaluationL’évaluation se fait par remise de devoirs. FraisLes frais du programme sont les suivants :
AccréditationThis program is not intended to replace or serve as an equivalent to obtaining a formal degree or diploma. It should be noted that this course is not accredited by a recognised awarding body or regulated by an authorised institution/ body.
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